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Gâteau cranberries chocolat

Gâteau aux cranberries et au chocolat vegan
Gâteau aux cranberries et au chocolat vegan
Méthode de cuisson
Plats ,
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 mins Temps de cuisson: 45 mins Temps total: 1 hr
Portions 4
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

La pâtisserie végane est riche de surprises et accessible à tous grâce à sa simplicité : un nombre restreint d'ingrédients végétaux permettent de réaliser de bons gâteaux réconfortants, des desserts plus exotiques, ou encore axés sur un apport nutritionnel spécifique. L'absence de beurre, de trop grande quantité de sucre ou encore d’œufs donne sa légèreté à la pâtisserie qui n'en est que meilleure.
Surtout, les ingrédients de base du gâteau vegan offrent des possibilités d'innovations pour tous les esprits créatifs. Ici, le mariage des cranberries et du chocolat vous est proposé : un régal pour les yeux et le corps !
Les ressources du Végétal nous apportent la gourmandise attendue en pâtisserie, tout en étant respectueux de notre corps, des êtres vivants et de l'environnement.
Alors régalez-vous avec bonheur, bon appétit !
Afin d'apprécier au mieux cette recette, il est préférable de privilégier les ingrédients d'origine biologique, pour votre santé comme celle de l'environnement.

RECETTE A FAIRE AVEC DES INGRÉDIENTS BIO et LE PLUS LOCAL POSSIBLE !
  • >>> GROUPE D'INGREDIENTS 1 <<<
  • 100 g farine de châtaigne
  • 100 g farine de petit épeautre 1/2 complète T110
  • 1 sachet de levure (ou la moitié de levure, moitié bicarbonate de soude alimentaire)
  • 0,5 tsp sel marin
  • 80 g sucre bouleau (Xylitol)
  • >>> GROUPE D'INGREDIENTS 2 <<<
  • 250 ml lait végétal (soja à la vanille, amande, avoine...)
  • 2 tbsp jus de citron
  • 80 ml huile d'olive
  • >>> GROUPE D'INGREDIENTS 3 <<<
  • 6 carrés de chocolat noir
  • 1 poignée de cranberries *
  • * Pour un dessert encore plus riche, vous pouvez remplacer les cranberries par des baies de goji, qui vous apporteront de la Vitamine C et A.
Instructions
  1. Allumer le four à 180 °C, chaleur tournante
  2. Préparation :

    Dans un saladier, réunir tous les ingrédients secs et les mélanger
    Faire de même avec les ingrédients liquides
    Réunir les ingrédients secs et liquides et les mélanger ensemble jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Faire cuire votre gâteau dans un four à 180° pendant 40 minutes. (penser à surveiller la cuisson)

  3. En savourant cette recette, vous contribuez grandement au respect des êtres vivants et de l'environnement, MERCI.
Lisez-le en ligne : https://www.humming-earth.org/recipe/recette-gateau-cranberries-chocolat/